Comendo sem Culpa

Que tal saborear um prato delicioso sem culpa? Se você gosta de cozinhar, tem pouco tempo, mas não descuida da saúde, preste atenção nessa receita prática e que vai encantar sua família.

Berinjela à crioula

Ingredientes:

• 3 unidade de berinjela
• 3 unidades de batatas
• 2 unidades de tomates
• 1 unidade de cebola
• 4 dentes de Alho
• 1 fio de Azeite
• 1 colher de Colorau
• Pimenta do reino
• Sal
• Orégano
• 1 Alho poró
• Azeitonas

·       Prepare os legumes lavando e retirando a casca. Cubra o fundo de uma panela com azeite e reserve. Corte em rodelas grossas a cebola, as batatas, as berinjelas e os tomates.

·       Coloque as rodelas dos legumes por camadas, na seguinte ordem: cebola, batata, alho poró, berinjela, tomate. Tempere com sal a gosto, pimenta do reino, colorau, orégano, azeitonas e os alhos picados.

·       Regue com azeite, tampe a panela e leve a panela ao fogo. Deixe cozinhar por cinco minutos e adicione meia xícara de água. Tampe novamente e deixe cozinhar até as batatas estarem cozinhadas. (mais ou menos 25 min)

Pode acompanhar com arroz branco